HUEVO CON CHILE

Good

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Step 1

Asa el jitomate en un comal o sartén a fuego medio-alto, voltea de vez en cuando hasta que la piel se haya quemado y esté suave. Mientras tanto, fríe en 1 cucharadita de aceite Nutrioli® el chile cuidando que no se queme. Licúa juntos el jitomate pelado, chile y ajo hasta lograr una salsa homogénea.

Step 2

Calienta 1 cucharadita de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, vierte la salsa y sazona con sal, baja el fuego y deja que hierva.

Step 3

Bate el huevo y mézclalo con el queso. Aparte en otro sartén, de preferencia con teflón calienta 1 cucharadita del aceite, vierte el huevo y fríe y hasta que estén cuajados, cuando esto suceda coloca en la olla con la salsa, cocina por 3 minutos y sirve. Acompaña con frijoles.