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Gisz LaHer
By Gisz LaHer

HUEVO CON CHILE

3 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:56:12 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
10
Moderate

Nutrition per serving

Calories378.9 kcal (19%)
Total Fat19.4 g (28%)
Carbs32.5 g (13%)
Sugars4.9 g (5%)
Protein20.5 g (41%)
Sodium297.1 mg (15%)
Fiber10.4 g (37%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Asa el jitomate en un comal o sartén a fuego medio-alto, voltea de vez en cuando hasta que la piel se haya quemado y esté suave. Mientras tanto, fríe en 1 cucharadita de aceite Nutrioli® el chile cuidando que no se queme. Licúa juntos el jitomate pelado, chile y ajo hasta lograr una salsa homogénea.
Step 2
Calienta 1 cucharadita de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, vierte la salsa y sazona con sal, baja el fuego y deja que hierva.
Step 3
Bate el huevo y mézclalo con el queso. Aparte en otro sartén, de preferencia con teflón calienta 1 cucharadita del aceite, vierte el huevo y fríe y hasta que estén cuajados, cuando esto suceda coloca en la olla con la salsa, cocina por 3 minutos y sirve. Acompaña con frijoles.

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