Croustade à la rhubarbe et aux fraises

Name: Croustade à la rhubarbe et aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: European, American
Ingredients: 105 g (1/2 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue; 390 g (3 tasses) de rhubarbe coupée en gros dés (voir note); 405 g (3 tasses) de fraises coupées en quartiers ou en tranches épaisses (voir note); 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 pincée de sel

Instructions

Prep:25minCook:45min

Dans le coin gauche, le sucré de la fraise. Dans le coin droit, l’acidulé de la rhubarbe compotée. On est dans la pure gourmandise avec ce duo classique auquel on ajoute de la cannelle, qui donne un effet charmant. C’est une belle rencontre entre la croustade aux pommes et la tarte à la rhubarbe de grand-maman.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:26:18 GMT