Lasagne à la mijoteuse

Name: Lasagne à la mijoteuse
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 454 g (1 lb) de chair de saucisses italiennes douces ou épicées (environ 4); 1 grosse carotte, pelée et râpée finement; 1 branche de céleri, hachée finement; 115 g (4 oz) de champignons blancs, hachés finement; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 litre (4 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce; 12 pâtes à lasagne non cuites; 250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; 1 contenant de 475 g de fromage ricotta; 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé; Sel et poivre