Pâtes arrabiata 🍅

Les pâtes arrabiata sont un plat classique de la cuisine italienne, originaire de la région du Latium. Cette recette tire son nom du mot "arrabiato", qui signifie "en colère" en italien, en raison de sa sauce épicée et relevée. Ce plat simple et délicieux est idéal pour un repas rapide et facile en semaine. Pour préparer les pâtes arrabiata, une sauce tomate fraîche est préparée avec des oignons, de l'ail, des piments rouges écrasés, de l'huile d'olive et des tomates fraîches. Cette sauce est ensuite mijotée jusqu'à ce qu'elle épaississe et soit riche en saveurs et en arômes. Les pâtes sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis mélangées avec la sauce arrabiata épicée et généreusement garnies de parmesan frais râpé. Le résultat est un plat de pâtes simple mais savoureux, qui est sûr de plaire à tous les amateurs de cuisine italienne.

Good

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