Soupe-lasagne tout-en-un

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:03:57 GMT

Step 1

Retirez les boyaux des saucisses et émiettez la chair avec les mains. Hachez l’oignon et l’ail.

Step 2

Dans une grande casserole préchauffée à feu moyen-vif, sans ajouter de matière grasse, faites cuire la chair de saucisses, l’oignon et l’ail 4 ou 5 minutes, jusqu’à ce que la saucisse soit bien dorée, en remuant à quelques reprises.

Step 3

Pendant ce temps, déposez les tomates dans le récipient d’un robot culinaire. Réduisez-les en purée tout en laissant quelques morceaux.

Step 4

Ajoutez les tomates, le bouillon, l’eau et les fines herbes séchées dans la casserole. Portez à ébullition à feu vif.

Step 5

Ajoutez les pâtes et réduisez à feu moyen. Laissez mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente , en remuant à quelques reprises.

Step 6

Incorporez les épinards et la ricotta. Mélangez pour faire tomber les épinards et servez.

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