Broccoli-Kartoffel-Curry

Hier stellen wir dir ein veganes Curry vor. Besonders lecker dank Broccoli und Linsen, abgerundet mit Kokosmilch. Nährstoffe pro Portion Kalorien: 604 Proteine: 18 g Fett: 30 g Kohlenhydrate: 59 g

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel.

Step 2

Wasche den Broccoli und schneide ihn in kleine Röschen.

Step 3

Schäle die Zwiebel und würfel sie fein.

Step 4

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebeln und Kartoffeln darin kurz an. Wenn die Zwiebeln glasig werden, füge die Currypaste und die Kokosmilch hinzu. Lass alles für 10 Minuten köcheln.

Step 5

Gib nun den Broccoli und die Linsen hinzu. Nach 10 Minuten Kochzeit ist das Curry fertig. Schmecke es noch einmal ab. Guten Appetit.