By renequen@gmail.com
Salade de betterave , agrume et fêta
6 steps
Prep:30min
Salade Ruby de Betteraves et Agrumes à la Grenade, Feta et Noix Grillées
Ingrédients
Updated at: Fri, 22 May 2026 02:46:03 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories297.7 kcal (15%)
Total Fat20.9 g (30%)
Carbs22.5 g (9%)
Sugars12.7 g (14%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium510 mg (26%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
3betteraves rouges
cuites, coupées en quartiers
2oranges
pelées à vif et, tranchées
1pamplemousse rose
pelé à vif, découpé en segments
100gfeta émiettée
60gnoix grillées
0.5grenade
grains récupérés
1 poignéeroquette
ou de jeunes pousses
2 cuillères à soupehuile d'olive
1 cuillère à soupevinaigre balsamique
1 cuillère à cafémiel
sel
poivre noir
Instructions
Step 1
Disposez la roquette ou les jeunes pousses dans un grand plat de service.
Step 2
Ajoutez les quartiers de betteraves, les segments d’orange et de pamplemousse de manière harmonieuse.
Step 3
Parsemez la salade de feta émiettée, de grains de grenade et de noix grillées.
Step 4
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
Step 5
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
Step 6
Servez frais en entrée ou en accompagnement d’un plat léger.
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