Süßkartoffel-Nudeln mit Cashew-Sauce

Name: Süßkartoffel-Nudeln mit Cashew-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: 2 Süßkartoffeln; 100 g Babyspinat; 1 EL Öl; 90 g Cashewnüsse; 120 ml Wasser (oder pflanzliche Milch z.B. ungesüßte Mandelmilch); 2 EL Hefeflocken (optional); 1 Knoblauchzehe; 1/2 TL Salz; eine Prise Pfeffer (optional); Spritzer Zitronensaft (optional); frisches Basilikum, Petersilie, Frühlingszwiebeln (oder andere Kräuter nach Belieben)

Instructions

Prep:5minCook:10min

Süßkartoffel-Nudeln mit Spinat und cremiger Cashew-Sauce, die wie eine unglaublich leckere vegane Alfredo 'Käsesauce' schmeckt - Dieses 15-Minuten Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, glutenfrei, milchfrei und perfekt, wenn man ein gesundes Pasta-Gericht möchte!

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:25:45 GMT