Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories373.4 kcal (19%)
Total Fat8.2 g (12%)
Carbs64.3 g (25%)
Sugars10.4 g (12%)
Protein14.4 g (29%)
Sodium1168 mg (58%)
Fiber14.4 g (51%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Olivenöl in einem grossen Topf mit Deckel erhitzen, kreuzkümmel und zwiebel 5 min anbraten
Step 2
Knoblauch,Chiliflocken und Ingwer hinzufügen und ein paar Minuten weiter garen
Step 3
Kichererbsen,Tomaten und Süsskartoffeln hinzufügen. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und zum kochen bringen
Step 4
Hitze reduzieren,Deckel auf den Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Während des Kochvorgangs bei bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Step 5
Mit frisch gekochtem Reis servieren
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