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Gefüllte Süßkartoffeln mit Veggie-Füllung
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brigitte.de
By brigitte.de

Gefüllte Süßkartoffeln mit Veggie-Füllung

Instructions
Cook:1h 10min
Dieses Gericht verlangt große Bataten. Da muss nämlich einiges rein: Spinat, Austernpilze, Feta, Walnuss- und Granatapfelkerne sowie Minze.
Updated at: Mon, 13 Jan 2025 06:36:50 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
36
High

Nutrition per serving

Calories516.5 kcal (26%)
Total Fat26.2 g (37%)
Carbs59.3 g (23%)
Sugars17.5 g (19%)
Protein15.6 g (31%)
Sodium745.4 mg (37%)
Fiber12.5 g (44%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

4 Süßkartoffel
4süßkartoffel
4 EL Olivenöl
4 elolivenöl
Salz
salz
Pfeffer
pfeffer
350 Gramm Spinat
350 grammspinat
1 Knoblauchzehe
1knoblauchzehe
20 Gramm Ingwerwurzel
20 grammingwerwurzel
1 EL Ras el-Hanout
1 elras el hanout
3 Lauchzwiebel
3lauchzwiebel
350 Gramm Austernpilze
350 grammausternpilze
100 Gramm Feta
100 grammfeta
1 Granatapfel
1granatapfel
2 EL Walnüsse
2 elwalnüsse
3 Zweige Minze
3 zweigeminze
250 Gramm Sahnejoghurt
250 grammsahnejoghurt

Instructions

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