Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés

Name: Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: huile d'olive; 500 g de pois chiches cuits; 100 g d'amandes ou de pignons de pin; 100 g de feta; 4 cuillère(s) à soupe de Maïzena; 1 cuillère(s) à soupe de persil haché; 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja; 1 cuillère(s) à soupe de cumin; 2 cuillère(s) à soupe de sésame; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 petit oeuf; 2 cuillère(s) à soupe de farine; 300 g d'épinards; 300 g de yaourt de brebis à la grecque; 150 g de tahini; le jus d'un citron jaune; 1 cuillère(s) à soupe de ciboulette lavée et hachée; 1 cuillère(s) à soupe de sésame; 2 poivrons rouges; 2 poivrons jaunes; 2 courgettes; 4 oignons; 2 têtes d'ail