Gratín de Calabacitas a la Mexicana

Name: Gratín de Calabacitas a la Mexicana
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 cebollas, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picado; 2 chiles serranos, cortado en rodajas finas; 1 taza de grano de elote; 1 cucharada de epazote, finamente picado; 6 calabazas, cortada en rodajas; 6 jitomates guaje, cotado en rodajas; 1 taza de queso panela, cortado en rodajas; suficiente de sal y pimienta; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 tazas de puré de tomate; 1 taza de queso manchego, rallado; suficiente de epazote, , en hoja

Instructions

Las recetas con calabacitas pueden ser una gran opción para cualquier día de la semana. Prepara esta receta de Gratín de Calabacitas a la Mexicana que seguramente hará que te chupes los dedos Cuando cocines esta receta con calabacitas, procura que no se sobre cocinen los vegetales, ya que pierden la textura crujiente y hasta algunos nutrientes. Sin duda, esta será una de las guarniciones más ricas que podrás servir.

Updated at: Sat, 22 Feb 2025 07:21:41 GMT