Bar à la méditerranéenne

Name: Bar à la méditerranéenne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 c. à soupe d’huile d’olive, divisée; 1 oignon rouge, haché; sel et poivre au goût; 2 bars communs entiers, vidés, nettoyés; 2 quartiers de citron; 2 branches de thym frais; 1/2 tasse de vin blanc; 1/4 tasse de jus de citron; 1 c. à soupe d’origan frais haché; 1/4 tasse de persil italien plat, haché; 2 quartiers de citron, pour servir