Gâteau poire-chocolat noir

Name: Gâteau poire-chocolat noir
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 60 g de biscuits au beurre (Petit Lu, Roudor, ...); 30 g de beurre fondu; 25 g de chocolat noir à dessert; 70 ml de crème liquide; 1 œuf; 45 g de sucre (± 45 ml); 15 g de poudre d’amandes; 10 g de farine (± 17 ml); 5 ml de café instantané (facultatif); 1 poire (± 150 g)