Bûche Tiramisu

Très facile et délicieuse. Préparez d'abord la crème avant de tromper les biscuits boudoirs dans le café.

Unbalanced

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Step 1

Dans un bol, fouettez la crème liquide, la mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme et homogène.

Step 2

Trempez rapidement les biscuits boudoirs dans le café, en veillant à ce qu’ils soient bien imbibés sans se casser.

Step 3

Disposez les biscuits sur le papier parchemin en les alignant soigneusement sur trois rangées. Chaque rangée doit contenir 9 biscuits placés à la verticale.

Step 4

Étalez délicatement la crème préparée sur les biscuits, en veillant à bien les recouvrir uniformément pour obtenir une couche lisse et homogène.

Step 5

Saupoudrez le cacao uniformément sur le dessus

Step 6

Roulez délicatement les biscuits en les tournant sur eux-mêmes pour former une buche

Step 7

Ajoutez une généreuse couche de crémage par-dessus, puis réalisez la décoration de votre choix, que ce soit avec une poche à douille, des motifs ou des petites garnitures.

Step 8

Terminez en saupoudrant délicatement du cacao sur le dessus pour une touche finale élégante.

Step 9

Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit, avant de le déguster. 

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