Fèves au lard à la québécoise

Name: Fèves au lard à la québécoise
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 ml (2 tasses) petits haricots blancs secs; 1 oignon, coupé en 2; 150 g (6 tranches) bacon, émincé (lardons); 10 ml (2 c. à thé) moutarde en poudre; 250 ml (1 tasse) ketchup; 125 ml (1/2 tasse) mélasse; 125 ml (1/2 tasse) cassonade (sucre brun); 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de cidre; 1 l (4 tasses) eau; 10 ml (2 c. à thé) sel; 5 ml (1 c. à thé) poivre