Apéro-Torte 1. August

Name: Apéro-Torte 1. August
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 500 g helles Dinkelmehl; 1 Beutel Backpulver; 2 TL Salz; 1 EL Rosmarin, fein geschnitten; 5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure (siehe Hinweis); 1 EL Aceto balsamico; 500 g Auberginen, längs halbiert; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 50 g Doppelrahm-Frischkäse nature (z.B. Philadelphia); 1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale; 0.5 Bund Basilikum, fein geschnitten; Salz, nach Bedarf; Pfeffer, nach Bedarf; 350 g Zucchini, mit einem Spiralschneider in Spiralen geschnitten oder fein gehobelt; 100 g Tomaten-Tapenade; 150 g Doppelrahm-Frischkäse nature (z.B. Philadelphia); 1 EL Milch

Instructions

Prep:35minCook:40min

Ein Dinkelbrotteig ohne Hefe mit gebackenen Auberginen, Zucchini und einer Tomaten-Tapenade. Diese pikante Torte ist an jeder 1.-August-Feier ein Highlight zum Apéro.

Updated at: Wed, 05 Oct 2022 04:27:53 GMT