Tomaten Mozzarella Brot

Name: Tomaten Mozzarella Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Italian, Mediterranean, European
Ingredients: 5g Basilikum; 15g Pinienkerne; 7g Essig; 1 El olivenöl; 1 Salatblatt; 50g Mozzarella light; 100g Tomate; 100g vollkornbrot (2 scheiben)

4 steps

Prep:10minCook:5min

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:37:58 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories583.4 kcal (29%)

Total Fat32.6 g (47%)

Carbs50.5 g (19%)

Sugars7.7 g (9%)

Protein24.8 g (50%)

Sodium573.5 mg (29%)

Fiber8.9 g (32%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

5gBasilikum

15gPinienkerne

7gEssig

1 elolivenöl

1salatblatt

50gMozzarella light

100gTomate

100gvollkornbrot

Instructions

Step 1

Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Dann in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken tupfen.

Step 2

Das Vollkornbrot mit dem Salatblatt belegen und die Tomate und den Mozzarella abwechselnd darauflegen.

Step 3

Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Pinienkerne ebenfalls fein hacken. Dann Basilikum und Pinienkerne mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer mischen und abschmecken. Über dem belegten Brot verteilen und servieren.

Step 4

Fertig. :)