맥앤치즈 만들기 진한 풍미 마카로니 요리 만드는법

짭조름한 체다치즈와 식감 좋은 마카로니가 어우러진 요리 집에서 간단하게 만들어보았어요. 간식이나 곁들임 메뉴, 맥주안주로도 좋아서 한 번씩 만들어 먹곤 하는데요. 마카로니앤드치즈의 줄임말로 맥앤치즈라고 불리는 메뉴는 짭짤하고 고소한 게 치즈를 좋아한다면 딱이죠~ 동글동글 귀여운 비주얼과 체더치즈의 진함이 그대로 녹아든 맛에 베이컨과 양파를 곁들여 느끼함을 잡아주었어요. 먹다 보면 은근 중독성 있는 맛이랍니다. 재료를 손질하여 소스를 만들어 노릇노릇 구워내어 만드는법 같이 만들어 보아요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

베이컨과 양파는 잘게 썰어 준비해요. 그 외 파프리카나 곁들이고 싶은 재료를 준비하셔도 되고, 입맛에 따라 생략 가능해요. 베이컨과 양파를 같이 넣으면 식감도 좋고 맛도 좋아요~

Step 2

마카로니 요리는 삶는법 알면 간단하게 만들 수 있는데요. 먼저 물을 3컵 정도 넣은 뒤 소금 1 작은 술을 넣어줍니다. 물이 끓으면 재료와 함께 올리브오일을 2 큰 술 넣은 뒤 8분 정도 삶아주었어요. 올리브오일을 같이 넣어주면 삶은 뒤 서로 붙지 않아 편하고, 소스에 버무린 뒤 오븐에 구워둘 것이라 2분 정도 덜 삶아주었어요. 좋아하는 식감에 따라 삶는 시간은 가감하여 줍니다.

Step 3

팬에 베이컨을 먼저 볶아줍니다. 기름을 따로 두르지 않아도 재료에서 기름이 나와 익어요. 겉면이 노릇노릇 익으면 양파를 넣고 같이 볶다가 양파가 투명 빛으로 변하면 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다. 베이컨을 볶은 그 냄비 그대로 버터 15g을 녹인 뒤 밀가루 15g을 넣고 볶아 루를 만들어 줍니다. 버터를 먼저 어느 정도 녹인 뒤 밀가루를 볶으면 더 쉽게 만들 수 있어요. 버터와 밀가루는 같은 양으로 넣어요. 갈색빛 루가 만들어지면 우유 150ml를 넣고 저어가며 끓여줍니다. 우유가 다시 끔 끓으면 체다치즈를 넣고 녹이며 섞어줍니다. 치즈가 녹으면서 걸쭉한 소스가 만들어져요. 그럼 나머지 재료를 넣고 소스와 버무려줍니다. 간을 보고 소금과 후추로 입맛에 맞게 맞추어줍니다. 그냥 이대로도 꾸덕꾸덕하니 맛있지만 오븐에 구워 맛을 더 살려줄 거예요^^ 오븐 용기에 담아 180도 예열한 오븐에 15분 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절하시고, 에어프라이어에 조리하셔도 됩니다. 기호에 따라 피자치즈를 올려주심 쭈욱 늘어나는 맛이 있어요~ 노릇하게 구워지면 파슬리가루 톡톡 뿌려 먹음직스러움을 더해주어요^^ 만들기 영상을 같이 보면 조금 더 쉽게 따라 만드실 수 있답니다. 그대로 숟가락으로 먹음 진한 고소함이 입안 가득 느껴지면서 재료의 식감이 맛깔나요. 베이컨과 양파가 자칫 느끼할 수 있는 맛을 잡아주어 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 맥앤치즈 만들기 진한 치즈를 좋아한다면 집에서 홈메이드로 즐겨보아요. 짭조름하고 고소함이 깊고 진한 게 자꾸만 먹게 되는 매력이 넘친답니다. 맛있게 만들어 드세요^^ 끄읕 ! 샐러드도 같이 참고해 주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊