Fisch in Orangensauce

Name: Fisch in Orangensauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 600 g weißes Fischfilet (z. B. Seelachs); 0.5 Bund Thymian; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Stange Lauch; 2 Stauden Chicorée; 2 Orange; 1 EL Butter; etwas Salz und Pfeffer; 200 ml Fischfond (ersatzweise Instant-Gemüsebrühe); 200 g Schlagsahne; 0.5 TL Speisestärke; 50 g geriebener Hartkäse

Instructions

Cook:30min

Der Fisch zieht direkt in der Orangensauce gar und kommt so perfekt zubereitet auf den Teller. Die Sauce ist auch ideal zumVorkochen, einfach kurz vor dem Servieren nochmal aufwärmen und den Fisch dazugeben.

Updated at: Sat, 13 Dec 2025 10:54:14 GMT