콘치즈 만드는법 백종원 콘치즈 레시피 옥수수 콘치즈 에어프라이어 만들기

톡톡 터지는 알알이 달콤한 스위트콘과 고소하게 쭈욱 늘어나는 치즈의 맛이 어우러진 콘치즈는 한번씩 생각나는 별미죠. 식당에서 먹던 맛을 살려 백종원 레시피로 요리해보았답니다. 마요네즈로 버무린 달콤 고소한 옥수수콘에 버터와 치즈넣고 노릇하게 에어프라이어에 만드는 레시피는 실패없는 맛이에요. 백종원콘치즈는 에어프라이어로 치즈를 녹여 구워 만들어 식당맛을 떠올리게 하는데요. 누구나 쉽고 간단한 만들기 과정으로 물기를 뺀 옥수수에 마요네즈소스를 버무려준 뒤 용기에 모차렐라치즈 올려 에프로 익혀주면 완성입니다. 간단하고 어렵지않게 차근차근 요리해보도록 해요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다. 물기를 적당히 털어주어야 물이 생기지 않고 깔끔하게 요리할 수 있어요. 양파는 잘게 다져 썰어줍니다. 잘게 다져 은근하게 풍미를 더해주면 중간중간 개운하게 어우러지는데요. 입맛에 따라 피망이나 파프리카, 맛살이나 햄을 곁들여도 좋습니다.

Step 2

넉넉한 크기의 볼에 수분을 뺀 옥수수 콘과 다진 양파를 넣어줍니다. 에어프라이어로 맛을 내어줄 것인데 프라이팬으로 요리할 때는 버터를 녹인 팬에 두 가지를 넣고 볶아 소스를 버무리고 뚜껑을 덮고 약불로 녹여 만듭니다. 황설탕 1 큰 술, 마요네즈 4 큰 술 후추 약간 넣어줍니다. 설탕이 적당히 들어가야 단맛 감칠맛이 고소한 마요네즈와 잘 어우러진답니다. 마요네즈는 너무 많이 넣으면 되려 물이 생길 수 있습니다. 단맛은 간에 따라 조절하여 주고, 꿀이나 알룰로스로 대체 가능합니다. 설탕 입자가 녹아 어우러지도록 부드럽게 섞어줍니다. 이대로 먹어보아도 고소하게 맛나요.

Step 3

버터 1 큰 술을 용기에 발라줍니다. 백종원 레시피에서는 은박 도시락에 넣고 만들어 식당에서 맛보던 것을 요리했는데요. 저는 에프 사용이 가능한 용기에 만들었습니다. 전체적으로 골고루 발라준 뒤 남은 버터는 그대로 넣어둡니다.

Step 4

그 위로 양념해둔 콘을 올려줍니다. 그 위로 모차렐라를 골고루 뿌려줍니다. 모차렐라와 함께 녹진한 체더를 추가로 더했어요. 노란 색감이 먹음직스럽기도 하고 더욱 진한 풍미를 더해 깊은 맛을 내어준답니다. 그 위로 파슬리가루도 함께 뿌려 구웠어요. 파슬리가루는 마지막에 뿌려도 좋아요.

Step 5

콘치즈만드는법은 프라이팬, 전자레인지 에어프라이어, 오븐과 같은 조리도구에 따라 치즈를 녹여 익히는 방법이 여러 가지인데요. 오늘은 에프로 맛을 내어보았답니다. 180도 10분 구워줍니다. 기기의 사양에 따라 온도와 시간은 조절하여 주고, 중간에 익어가며 녹은 정도를 확인해 주세요. 점점 윗부분이 녹으면서 고소한 냄새가 가득 느껴져요. 겉은 노릇하고 고소하게, 속은 촉촉하고 톡톡 터지는 식감이 부드럽게 맛있게 구워졌답니다. 에프나 오븐에 구워주면 색감이 더 먹음직스러워요. 굳지 않도록 따뜻하게 먹어야 맛있어요. 저와 같이 열 보존이 잘 되는 용기에 요리하면 더욱 맛나게 맛볼 수 있답니다. 체더도 같이 올려주었더니 진한 풍미와 색감이 맛깔나게 완성입니다. 영상도 같이 담았어요. 물기를 제거한 옥수수를 마요네즈 양념에 버무려 버터 바른 용기에 치즈와 같이 넣고 에어프라이어로 구워주는 초간단 레시피로 누구나 쉽게 만들어 맛볼 수 있어요. 식감은 물론 단맛과 고소한맛이 입맛 돋우게 어우러지는 요리에요. 콘치즈만드는법 톡톡 터지는 달콤함에 고소함을 더해 맛있는 별미로 즐겨보세요. 끄읕 !

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