Mac and Cheese-Auflauf

Name: Mac and Cheese-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Pasta (idealerweise Mini-Makkaroni); 70 g Cashewkerne; 150 g Möhren; 150 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2-3 Knoblauchzehen; 2 TL Senf; 1 EL Zitronensaft; 2 EL geschmacksneutrales Öl; 2-3 EL Hefeflocken; 1 TL Kurkuma; Salz und Pfeffer; Cayennepfeffer; Muskatnuss; 150 g Erbsen (z.B. aus dem Tiefkühlfach); frische Petersilie