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Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Kochbar
By Kochbar

Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Instructions
Prep:30minCook:2h 30min
Ein deftiges Essen !
Updated at: Sat, 09 Dec 2023 22:49:20 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
22
High

Nutrition per serving

Calories580.9 kcal (29%)
Total Fat13.4 g (19%)
Carbs37.8 g (15%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein75.1 g (150%)
Sodium4659.2 mg (233%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1 ½ kg 1,3 –1,5 Kg Eisbein
1.3kgeisbein
4 TL Salz
4 tlsalz
2 Zwiebeln
2zwiebeln
2 Lorbeerblätter
2lorbeerblätter
8 6-8 Pimentkörner
6pimentkörner
1 TL Pfefferkörner
1 tlpfefferkörner
Senf
senf
500 g Sauerkraut
500gsauerkraut
1 Zwiebel
1zwiebel
1 EL Butterfett oder Pfannenbutter
1 elbutterfett
oder pfannenbutter
1 EL Zucker
1 elzucker
600 g Kartoffeln
600gkartoffeln
2 TL Salz
2 tlsalz

Instructions

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