Arroz tapado a lo pobre: receta paso a paso (VIDEO)

Name: Arroz tapado a lo pobre: receta paso a paso (VIDEO)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 500 gramos de bistec picado finamente; 2 tomates cortados en cuadraditos, sin piel ni semillas; 1 cebolla cortada en cuadraditos; 1 cucharada de ajo molido; 1 cucharada de ají panca molido; 1⁄4 de taza de agua; 1⁄2 cucharada de orégano seco; 2 hojas de laurel; 50 gramos de pasas; 50 gramos de aceitunas negras picadas, sin pepas; 1 huevo duro picado; 1 cucharadita de perejil picado finamente; Sal, pimienta, comino y pimentón en polvo; Aceite en cantidad necesaria; 3 tazas de arroz blanco lavado; 3 tazas de agua; 1 cucharadita de ajo molido; Sal; 2 plátanos bellaco o 4 plátanos de la isla; 4 huevos; Sal y pimienta

Instructions

Cook:1h 30min

El arroz tapado es una receta casera por excelencia. Lleva un relleno jugoso a base de carne de res, frecuentemente con pasas, aceitunas y huevo duro picado. Un relleno muy parecido al de nuestra papa rellena.

Updated at: Sun, 09 Nov 2025 14:21:44 GMT