Pollo empanizado en crema de champiñones

Esta receta es la ideal para esos días donde buscas apapachar a tu familia con una rica comida, que este llena de sabor y que además sea un clásico de la cocina. Ten por seguro que los harás muy felices y nosotros contigo de que la prepares.

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Step 1

Calentamos un sartén con aceite con especias y colocamos las pechugas de pollo, sazonamos con sal y pimienta y cocinamos por ambos lados. Reservamos.

Step 2

En el mismo sartén agregamos más aceite con especias y sofreímos la cebolla por un par de minutos, agregamos los champiñones y continuamos cocinando por 10 minutos más, hasta que pierdan toda el agua y estén dorados.

Step 3

Agregamos la zanahoria y los pimientos, cocinamos por otros 5 minutos. Vertimos la crema, el caldo de pollo, el tomillo y hervimos por un par de minutos más. Agregamos la fécula de maíz disuelta y cocinamos hasta espesar. Rectificamos el sazón y retiramos del fuego.

Step 4

Servimos la crema de champiñones y agrega la pechuga de pollo en tiras.

Step 5

TIPS DELINATION Decora con hojas de orégano fresco, pimienta molida y acompaña con palitos de pan.