Pintade en Cocotte : La Recette Traditionnelle à Essayer Absolument

Name: Pintade en Cocotte : La Recette Traditionnelle à Essayer Absolument
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1,2 à 1 (5 kg de Pintade); 2-3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 30 g de Beurre; 3-4 Carottes moyennes; 4-6 Pommes de terre moyennes; 2 Oignons moyens; 4 gousses d'Ail; 200 g de Champignons de Paris (facultatif); Quelques brins de Thym frais; Quelques brins de Romarin frais; 2-3 feuilles de Laurier; Sel et poivre (selon le goût); 200 ml de Vin blanc sec (facultatif); 500 ml de Bouillon de volaille; 100-150 g de Pruneaux ou de Pommes

Instructions

Prep:15minCook:1h 30min

Pintade en Cocotte est une recette traditionnelle française qui met en valeur la viande tendre et savoureuse de la pintade, cuite lentement dans une cocotte avec des légumes et des herbes aromatiques. Ce plat simple à préparer mais raffiné est idéal pour les repas de famille ou les occasions spéciales.

Updated at: Wed, 29 Oct 2025 18:33:42 GMT