Bœuf bourguignon à la bavette

Bœuf bourguignon à la bavette : une recette savoureuse, réconfortante et pleine de caractère S’il y a un plat qui réconforte à coup sûr, c’est bien le bœuf bourguignon. Et aujourd’hui, on te propose une version pleine de caractère : un bœuf bourguignon à la bavette, mijoté lentement avec amour, de la pancetta croustillante, des légumes fondants et une sauce riche à base de vin rouge, de bière rousse et d’herbes bien fraîches. Si tu cherchais une recette de bœuf bourguignon qui sort du lot, t’es au bon endroit. Tu te demandes quel vin pour un bœuf bourguignon? On te recommande un vin rouge léger de Bourgogne, parfait pour créer une sauce savoureuse sans écraser le goût de la viande. Et si tu veux faire un bœuf bourguignon sans vin, pas de panique : il suffit d’augmenter la quantité de bière rousse ou de bouillon de bœuf pour conserver toute la richesse du plat sans perdre en profondeur. Le goût sera différent, mais tout aussi réconfortant. Cette version, même si elle est cuite au four, peut facilement être adaptée en bœuf bourguignon mijoteuse pour un maximum de simplicité. Tu balances tous les ingrédients dans la mijoteuse le matin, tu pars vaquer à tes occupations, et tu reviens à un souper qui embaume toute la maison. Magique. Bref, que tu sois en mode cocooning, souper de gang ou repas du dimanche, ce bœuf bourguignon à la bavette coche toutes les cases : tendre, goûteux, rustique et débordant de sauce. Sers-le avec du riz, de la purée ou une bonne baguette pour saucer comme il faut. Et prépare-toi à ce qu’on te demande la recette… encore et encore.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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