wortelsalade met biet en venkel

Name: wortelsalade met biet en venkel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 sinaasappels (groot); 4 wortels (in lange linten geschaafd); 4 bieten (rauw, in dunne plakjes); 2 venkelknollen (in dunne plakjes); 1 bos basilicum (blad grof gesneden); 1 bos koriander (blaadjes); 1½ el mosterd (grof); 3 el sinaasappelsap (versgeperst); ½ bosje bieslook (fijngesneden); 1½ el wijnazijn (wit); 1 el kristalsuiker (fijn); 80 ml olijfolie (extra vergine)

Instructions

Cook:15min

Wij gaan nu voor luchtige en frisse salades als deze wortelsalade met biet en venkel. De venkel geeft je salade een lichte anijssmaak. Ook fijn: binnen 15 min. op tafel, genoeg tijd om van de zon te genieten dus.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 18:10:24 GMT