Bocata de costillas de cerdo lacadas

Name: Bocata de costillas de cerdo lacadas
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 Cebolla cortada en brunoise; 250 g de Kétchup; 250 ml de vinagre blanco; 150 ml de refresco de cola; 20 g de miel; 1 pizca de sal; 1 Ajo; 1 pizca de orégano; 20 g de aceite de oliva; 20 g de aceto balsámico; ½ Costillar de cerdo blanco muy fresco (400 g por persona); Pan tipo chapata fino crujiente; Aceite de oliva; Alioli; Hojas de iceberg; Cebolla pochada; Queso emmental; Pepinillos en vinagre