Bunter Bohnen-Kokos-Eintopf

Name: Bunter Bohnen-Kokos-Eintopf
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Asian
Ingredients: 150 Gramm Schalotte; 250 Gramm Bohnen; 250 Gramm gelbe Wachsbohnen; 1 Dose weiße Bohnenkerne; 30 Gramm Ingwer; 1 rote Peperoni; 2 Stängel Zitronengras; 400 Milliliter Kokosmilch; 750 Milliliter Gemüsebrühe; 1 Bund Koriander; 100 Milliliter Erdnussöl; 4 EL Sojasauce; Salz; 2 EL Limettensaft; 50 Gramm Cashewkerne; 2 Tomate

Instructions

Cook:40min

Dieser bunte Bohnen-Kokos-Eintopf ergibt eine hübsche Portion vegane Exotik mit Asia-Profis wie Ingwer, Zitronengras, Koriander, Sojasoße und Limettensaft.

Updated at: Thu, 25 Dec 2025 09:14:09 GMT