Oma's Linseneintopf (Vegan)

Name: Oma's Linseneintopf (Vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 EL Pflanzenöl (zum Braten); 1 Zwiebel (gewürfelt); ½ Stange Porree (gewürfelt); 200 g Karotten (1-2 gewürfelt); 250 g trockene Linsen (braune oder grüne); 300 g Kartoffeln (2 große gewürfelt); 1 Stück Knollensellerie (gewürfelt); 1 l vegane Gemüsebrühe; 1 EL Senf; 1 Lorbeerblatt; ¼ TL Muskat; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Weißweinessig (oder Apfelessig); Petersilie (gehackt); 200 g Räuchertofu oder 4 vegane Würstchen

Instructions

Prep:10minCook:35min

Dies ist der beste Vegane Linseneintopf mit viel gesundem Gemüse und ohne Fleisch - Die glutenfreie fettarme Linsensuppe ist schnell und einfach zubereitet, aber genauso köstlich ist wie das beliebte Rezept von Oma!

Updated at: Fri, 27 Sep 2024 01:22:27 GMT