By Giallo Zafferano
Polpettone ripieno di spinaci e caciocavallo
Instructions
Prep:1h 10minCook:50min
Il polpettone ripieno di spinaci e caciocavallo è una variante del classico polpettone, farcito con uova sode e servito con patate al forno!
Updated at: Sun, 26 Oct 2025 03:04:39 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories1023.1 kcal (51%)
Total Fat61.7 g (88%)
Carbs47.6 g (18%)
Sugars2.3 g (3%)
Protein67.2 g (134%)
Sodium838.3 mg (42%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
650gManzo macinato
400gmaiale macinato
1uova
200gGrana Padano DOP
da grattugiare
100gpane mollica
1 mazzettoprezzemolo
sale fino
q. b
pepe nero
noce moscata
da grattugiare
10gsenape
180gCaciocavallo
500gspinaci
1aglio spicchio
10gpangrattato
olio extravergine d'oliva
5uova
1kgpatate novelle
1 ramettorosmarino
1 ramettosalvia
1alloro
foglia
1 ramettotimo
Instructions
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