Polpettone ripieno di spinaci e caciocavallo

Name: Polpettone ripieno di spinaci e caciocavallo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Manzo macinato 650 g; Maiale macinato 400 g; Uova 1; Grana Padano DOP (da grattugiare) 200 g; Pane mollica 100 g; Prezzemolo 1 mazzetto; Sale fino q.b; Pepe nero q.b; Noce moscata (da grattugiare) q.b; Senape 10 g; Caciocavallo 180 g; Spinaci 500 g; Aglio 1 spicchio; Pangrattato 10 g; Olio extravergine d'oliva q.b; Uova 5; Patate novelle 1 kg; Rosmarino 1 rametto; Salvia 1 rametto; Alloro 1 foglia; Timo 1 rametto