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By gutekueche.de
Badische Kartoffelsuppe
Instructions
Prep:25minCook:53min
Die Badener lieben ihre Badische Kartoffelsuppe, weil sie sahnig und würzig zugleich ist. Das Rezept dafür ist unkompliziert und wenig zeitintensiv.
Updated at: Wed, 26 Mar 2025 07:05:57 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
26
High
Nutrition per serving
Calories501.1 kcal (25%)
Total Fat35.4 g (51%)
Carbs41.1 g (16%)
Sugars8.8 g (10%)
Protein7.3 g (15%)
Sodium1195.1 mg (60%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
30gButter
für den Topf
4 elcrème fraîche
1.5lGemüsebrühe
kräftig, heiß
750gKartoffeln
mehligkochend
300gschlagsahne
200gzwiebeln
130gKnollensellerie
1 StkMöhre
groß
1 stgporree
2 TLLiebstöckel
gehackt
1 stklorbeerblatt
1 tlmajoran
gerebelt
1 prisemeersalz
1 prisemuskatnuss
frisch gerieben
1 ELPetersilie glatt
gehackt
1 PrisePfeffer schwarz frisch gemahlen
Instructions
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