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Badische Kartoffelsuppe
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gutekueche.de
By gutekueche.de

Badische Kartoffelsuppe

Instructions
Prep:25minCook:53min
Die Badener lieben ihre Badische Kartoffelsuppe, weil sie sahnig und würzig zugleich ist. Das Rezept dafür ist unkompliziert und wenig zeitintensiv.
Updated at: Thu, 18 Dec 2025 07:10:33 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

30 g Butter, für den Topf
30gButter
für den Topf
4 EL Crème fraîche
4 elcrème fraîche
1.5 l Gemüsebrühe, kräftig, heiß
1.5lGemüsebrühe
kräftig, heiß
750 g Kartoffeln, mehligkochend
750gKartoffeln
mehligkochend
300 g Schlagsahne
300gschlagsahne
200 g Zwiebeln
200gzwiebeln
130 g Knollensellerie
130gKnollensellerie
1 Stk Möhre, groß
1 StkMöhre
groß
1 Stg Porree
1 stgporree
2 TL Liebstöckel, gehackt
2 TLLiebstöckel
gehackt
1 Stk Lorbeerblatt
1 stklorbeerblatt
1 TL Majoran, gerebelt
1 tlmajoran
gerebelt
1 Prise Meersalz
1 prisemeersalz
1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
1 prisemuskatnuss
frisch gerieben
1 EL Petersilie, glatt, gehackt
1 ELPetersilie glatt
gehackt
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 PrisePfeffer schwarz frisch gemahlen

Instructions

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