Basboussa

Name: Basboussa
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 500 g de semoule de blé dur fine; 100 g d'amandes en poudre; 70 g de sucre semoule; 100 ml d'huile ((ou de beurre fondu refroidi)); 350 g de yaourt nature; 2 sachets de levure chimique; 1 pincée de sel; 120 g de pistaches grillées et concassées; 220 g de sucre en poudre; 260 g d'eau; 2 cuillères à soupe d’eau de rose ((ou d'eau de fleur d'oranger, au choix)); 2 cuillères à soupe de jus de citron (, fraîchement pressé); 30 g de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Plat à gratin ((25 x 25 cm))

Instructions

Prep:20minCook:45min

La basboussa est une pâtisserie typique du Moyen Orient, d'Afrique du nord et des Balkans à base de semoule et amandes en poudre, imbibée de sirop aromatisé.

Updated at: Thu, 27 Feb 2025 03:42:36 GMT