Steirische Kalbsrouladen

Name: Steirische Kalbsrouladen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 EL Kürbiskerne; 200 g Möhren (2 Möhren); 760 g Kalbsroulade (4 Kalbsrouladen); Salz; 2 Zwiebeln (oder große Schalotten); 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver (rosenscharf); 100 ml trockener Sherry (oder Weißwein oder Cranberrysaft); 400 ml Geflügelbrühe; 150 ml Sojacreme; Pfeffer

Instructions

Cook:1h 30min

Steirische Kalbsrouladen mit geraspelten Möhren: Die Kalbsrouladen sind mit gerösteten Kürbiskernen und Möhren gefüllt. Dadurch sind sie weniger fett.

Updated at: Wed, 12 Mar 2025 06:32:18 GMT