Kebab Halla (Kebab in der Pfanne) mit Linseneintopf

Name: Kebab Halla (Kebab in der Pfanne) mit Linseneintopf
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 Gratinform von 25x35 cm; 250 g braune Linsen, abgespült; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 grüne Peperoni, gerüstet, in Stücke geschnitten; 2 Tomaten, gerüstet, in Stücke geschnitten; 5 dl Wasser; 1 TL Paprika; 1 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Chilischote, in Ringe geschnitten; 4 EL Bratcrème; 500 - 600 g Kalbsvoressen; Bratbutter oder Bratcrème; 1 Zwiebel, gehackt; 5 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 EL Mehl; 3 - 4 dl Bouillon; 1 EL Kreuzkümmel; Pfeffer; Salz; glattblättrige Petersilie zum Garnieren