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By brigitte.de
Kräuter-Himbeer-Salat mit Räucherforelle und Buchweizenwaffeln
Instructions
Cook:1h 10min
Der köstliche grüne Salat punktet mit Rauke, Minze und Dill. Und die Waffeln? Ohne Zucker, dafür mit Estragoncreme – als Alternative zu Brot!
Updated at: Wed, 08 Oct 2025 13:45:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories714.9 kcal (36%)
Total Fat50.9 g (73%)
Carbs46.2 g (18%)
Sugars8 g (9%)
Protein23.6 g (47%)
Sodium257.5 mg (13%)
Fiber9.5 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings

100 grammhimbeere

1orange

4 elapfelessig

2 tlsenf

70 milliliterolivenöl

salz

pfeffer

125 grammbutter

3ei
bio

250 grammbuchweizenmehl

2 tlweinsteinbackpulver

150 grammvollmilchjoghurt

125 millilitermineralwasser

öl

1 bundestragon

100 grammcrème fraîche

200 grammvollmilchjoghurt

350 grammkräuter

150 grammhimbeere

250 grammforellenfilet

50 grammpinienkerne
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