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By brigitte.de
Kräuter-Himbeer-Salat mit Räucherforelle und Buchweizenwaffeln
Instructions
Cook:1h 10min
Der köstliche grüne Salat punktet mit Rauke, Minze und Dill. Und die Waffeln? Ohne Zucker, dafür mit Estragoncreme – als Alternative zu Brot!
Updated at: Wed, 19 Nov 2025 19:21:50 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories714.9 kcal (36%)
Total Fat50.9 g (73%)
Carbs46.2 g (18%)
Sugars8 g (9%)
Protein23.6 g (47%)
Sodium257.5 mg (13%)
Fiber9.5 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
100 grammhimbeere
1orange
4 elapfelessig
2 tlsenf
70 milliliterolivenöl
salz
pfeffer
125 grammbutter
3ei
bio
250 grammbuchweizenmehl
2 tlweinsteinbackpulver
150 grammvollmilchjoghurt
125 millilitermineralwasser
öl
1 bundestragon
100 grammcrème fraîche
200 grammvollmilchjoghurt
350 grammkräuter
150 grammhimbeere
250 grammforellenfilet
50 grammpinienkerne
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