Quiches mit Artischocken und Ziegenkäse

Name: Quiches mit Artischocken und Ziegenkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French, Mediterranean, European
Ingredients: 2 rund ausgewallte Blätterteige (ca. 32 cm Ø); Öl zum Braten; 280 g Artischockenherzen in Öl, abgetropft, halbiert; 2 dl Vollrahm; 2 Eier; 100 g Ziegenkäse (z.B. Le petit Chevrier Surchoix), grob gerieben; 3 TL Thymian, fein geschnitten; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Ziegenweichkäse (z.B. Chavroux Tendre Bûche), in Stücken