Calzone mit Blätterteig

Name: Calzone mit Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 100 g Salami; 1 Paprikaschote(n); 150 g Käse, gerieben; 8 Scheibe/n Blätterteig (TK), Etwa Zwei Scheiben pro Portion; 100 g Kochschinken; 1 Eigelb; etwas Tomatenmark; Pfeffer; Salz; Oregano; Knoblauch; einige Tomate(n)

3 steps

Prep:20minCook:30min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:05:22 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories1214.1 kcal (61%)

Total Fat73.2 g (105%)

Carbs86.2 g (33%)

Sugars13.6 g (15%)

Protein51.1 g (102%)

Sodium2643.4 mg (132%)

Fiber7.1 g (26%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

100gsalami

1paprikaschote

150gkäse gerieben

8 ScheibeBlätterteig

TK, Etwa Zwei Scheiben pro Portion

Instructions

Step 1

Zuerst den Blätterteig antauen lassen. Mit der Gabel einstechen und lass es etwas ruhen . Jetzt den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier legen. Mittlerweile Paprika, Tomaten, Schinken, und Salami in Würfel teilen. Diese Zutaten zusammen vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Danach den Käse reiben und beiseitestellen.

Step 2

Danach den Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen – dabei ca. 1cm Rand freilassen. Nun die die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami auf dem Teig distribuieren. Jetzt den geriebenen Käse darüber bestreuen.

Step 3

Als letztes wird der Rand vom Blätterteig befeuchtet und das zweite Teigstück daraufgelegt, festgedrückt und mit dem verquirltem Eigelb bestrichen.Zum Schluss Im vorgeheizten Backofen bei ca. 201°C für ca 20 bis 30 Min. goldbraun backen.

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