By cooking with aulona
Sandwiches rund um die Welt | Croque Monsieur - Frankreich
10 steps
Prep:5minCook:15min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:26:36 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
1 servings
Béchamel Sauce
Sandwich
Instructions
Béchamel Sauce
Step 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Step 2
Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Step 3
Nun die Milch schlückchenweise zugeben und immer gut umrühren. Es sollten keine Klumpen entstehen.
Step 4
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten eindicken lassen.
Sandwich
Step 5
Das Brioche-Brot goldbraun rösten und den Käse reiben.
Step 6
Die untere Briochehälfte mit der Hälfte der Béchamelsauce bestreichen. 1/3 des Käses darüber streuen.
Step 7
Den Schinken darauflegen. Ein weiteres Drittel des Käses auf den Schinken geben.
Step 8
Die andere Briochehälfte mit dem Senf bestreichen. Die Briochescheibe mit der Senfseite nach unten auf den Käse legen.
Step 9
Die restliche Béchamelsauce auf der Oberseite der Brioche verteilen. Den Rest des Käses darüberstreuen.
Step 10
Das Sandwich im Backofen bei 200 Grad etwa 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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