Hackfleisch Pfanne mit Feta

Dieses Feierabend-Gericht eignet sich perfekt für nach dem Sport oder wenn es abends schnell gehen muss! Den Kürbis kannst du ganz leicht gegen Süßkartoffel oder normale Kartoffeln ersetzen.

Great

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Step 1

Veganes Hack vorbereiten. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Kürbis halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Danach in Würfel schneiden.

Step 2

Dann Öl in einer Pfanne erwärmen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.

Step 3

Anschließend das vegane Hackfleisch dazugeben und anbraten. Kürbis, Tomatenmark, passierten Tomaten, Thymian ebenfalls in die Pfanne geben. Alles einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 4

Dann in eine Auflaufform geben und den Feta darüber bröseln. Kürbisauflauf für 25 Minuten im Ofen backen lassen.