Tostadas de Cochinita Pibil

Name: Tostadas de Cochinita Pibil
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 4 h 40 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 pimientas gruesas; 3 dientes de ajo, asados; 100 gramos de achiote; 8 tazas de jugo de naranja; 2 chiles guajillos, hidratado y desvenado; 1 chile ancho, hidratado y desvenado; 1/2 cucharaditas de comino; 1/2 cucharaditas de pimienta blanca; 1 cucharadita de orégano; 1/2 cucharaditas de canela; 1 kilo de carne de cerdo, pulpa en trozos; 2 hojas de plátano, asadas; 1 cucharadita de sal; 1 paquete de Tostadas De Nopal Señor Cactus® Con Ajonjolí; 1/2 cebollas moradas, finamente picada; 3 chiles habaneros, asado y finamente picado; 1 rebanada de piña, cortada en cuadritos; 2 cucharaditas de vinagre; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 pizca de orégano

Instructions

Prep:2h 20minCook:2h 20min

La cochinita pibil es uno de los platillos típicos del estado de Yucatán y un platillo muy mexicano con mucho sabor del caribe estas tostadas acompañadas de una salsita de habanero serán el pretexto ideal para reunir a la familia.

Updated at: Thu, 18 Feb 2021 00:54:57 GMT