Moussaka veggie & pain à l'ail avec des lentilles corail & de l'aubergine

Name: Moussaka veggie & pain à l'ail avec des lentilles corail & de l'aubergine
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: 1 pièce(s) Aubergine; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 sachet(s) Origan séché; 50 g Lentilles corail; ⅔ pot(s) Concentré de tomates; ⅔ pièce(s) Tomates concassées à l'ail et à l'oignon; 1 pièce(s) Demi-baguette; 100 g Crème épaisse; 60 g Fromage râpé à l'italienne; 225 ml Bouillon de légumes; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 1 cc Cassonade; 1.5 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

Instructions

Cook:50min

La moussaka, avec les gyros et les souvlaki, est probablement l'un des premiers plats auxquels on pense lorsque l'on évoque la cuisine grecque. Sachez pourtant que ce classique n'est pas seulement populaire en Grèce : autour de la mer Méditerranée et dans les Balkans, il existe toutes sortes de versions de ce plat. Aujourd'hui, vous réaliserez vous-même une variante de ce classique en utilisant des lentilles corail au lieu de la traditionnelle viande d'agneau.

Updated at: Wed, 26 Feb 2025 11:56:53 GMT