Irish stew, mijoté d'agneau aux pommes de terre et carottes

Name: Irish stew, mijoté d'agneau aux pommes de terre et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: European, British
Ingredients: 2 cuillère à soupe d'huile; 1 kg de collier d'agneau désossé (gardez les os pour le bouillon) et coupé en cubes de 2,5 cm; 2 oignons épluchés et émincés; 4 carottes épluchées et coupées en morceaux; 3 branches de céleri coupés en tronçons; 1 feuille de laurier; 1 l de bouillon de boeuf ou d'agneau; 900 g de pommes de terre pelées et coupées en rondelles d'un cm d'épaisseur; Sel; Poivre noir du moulin; Noix de beurre

Instructions

Prep:20minCook:1h 30min

De la cuisine bien réconfortante c'est le propre des plats mijotés. Voici un plat typique irlandais tout simple, de l'agneau, des pommes de terre et des carottes longuement mijotés pour obtenir une viande très fondante.

Updated at: Tue, 12 Jul 2022 04:12:19 GMT