Ragoût grand-mère

Name: Ragoût grand-mère
Cuisine: French
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale; 600 g (1 1/2 lb) cubes de bœuf à braiser; 2 oignons, ciselés; 3 gousses d'ail, hachées; 250 ml (1 tasse) pois chiches secs; 15 ml (1 c. à soupe) ras-el-hanout; 500 ml (2 tasses) eau; 398 ml (1/2 boîte de 796 ml) tomates en dés; 30 ml (2 c. à soupe) sucre; Sel et poivre; 125 ml (1/2 tasse) orge; 125 ml (1/2 tasse) raisins de Corinthe