Gezond tussendoortje: bananenbrood met walnoten recept

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Step 2

Was de appel en snijd deze in kleine blokjes.

Step 3

Hak de walnoten.

Step 4

Maal de havermout tot havermeel met behulp van een keukenmachine of blender.

Step 5

Voeg de bananen, de eieren, het kaneel, het bakpoeder, de kokosolie en een snufje zout aan de keukenmachine of blender toe. Mix tot een glad beslag.

Step 6

Doe het beslag in een kom en roer de appelblokjes en gehakte walnoten erdoorheen.

Step 7

Roer eventueel de rauwe cacaonibs door het beslag.

Step 8

Schep het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm en schuif de cakevorm in de oven.

Step 9

Bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten, totdat deze goudbruin en gaar is. Check dit met een vork of satéprikker (deze moet er schoon uitkomen nadat je hem erin hebt gestoken).

Step 10

Laat het bananenbrood volledig afkoelen en snijd in 10 plakken.