Tarte tatin aubergines et courgettes

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:29:40 GMT

Step 1

Couper l'aubergine et la courgette en rondelles un peu épaisses et mettre au four 15 min à 200°C

Step 2

Mixer tous les ingrédients de la tartinade jusqu'à obtenir une crème épaisse

Step 3

Beurrer un moule de tarte et disposer les rondelles de légumes dans le moule.

Step 4

Tartiner la pâte brisée et ensuite la poser dans le moule à tarte (côté tartiné face aux légumes)

Step 5

Cuire au four pendant 15min à 20min 210°C et déguster tiède ou froide après avoir rajouter un peu de coriandre fraîche découpée comme topping

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