Risotto au chorizo
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By Aurélie T
Risotto au chorizo
5 steps
Prep:10minCook:30min
Le chorizo peut facilement être remplacé par du poulet/du saumon/…
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:20:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories415.1 kcal (21%)
Total Fat15.6 g (22%)
Carbs58.9 g (23%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein9.2 g (18%)
Sodium425.6 mg (21%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Faire chauffer l’eau et mettre le cube dans une casserole
Step 2
Dans une saucière profonde, faire chauffer l’huile et une noisette de beurre. Nacrer le riz puis verser le bouillon louche par louche en remuant jusqu’à cuisson complète
Step 3
Dans une poêle : Faire revenir l’oignon et le chorizo coupé en dés
Step 4
Ajouter les épices dans le riz. Éventuellement une nouvelle petite noisette de beurre.
Step 5
* Quand le riz est cuit : mélanger avec le chorizo et les oignons.
Notes
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