By Nathalie Miam
Spaghettis aux fruits de mer et sardines
12 steps
Prep:15minCook:10min
Une recette de pâtes qui plaira aux petits et grands
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:02:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories522.2 kcal (26%)
Total Fat23.7 g (34%)
Carbs56.7 g (22%)
Sugars3.9 g (4%)
Protein20.1 g (40%)
Sodium207.2 mg (10%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Mettez à macérer 1h dans le nuoc-mam : les crevettes, les moules et le surimi en morceaux.
Step 2
Dans le pot, fonction SAUTE HIGH, faites chauffer l'huile.
Step 3
Ajoutez l'oignon émincé. Faites blondir.
Step 4
Ajouter les moules et les crevettes. Cuire en remuant environ 5 min.
Step 5
Ajoutez la crème, le surimi, les épices, le nuoc-nam et 10 cl d'eau. Mélangez.
Step 6
Ajoutez les spaghettis cassées en 2. Mélangez bien.
Step 7
Faites cuire en PRESSION HIGH pendant 10 min.
Step 8
Relâchez rapidement la vapeur.
Step 9
Vérifiez la cuisson des pâtes et faites réduire la sauce si besoin.
Step 10
Ajoutez avant de servir la sardine en gros morceaux.
Step 11
Vous pouvez ajouter petits pois, poivron, tomates cerises, aneth, ... et déguster avec du fromage râpé.
Step 12
Recette à faire également avec du thon, des maquereaux, des encornets, ... Encore meilleure avec des coquilles St-Jacques, mais il faudra consulter votre porte-monnaie.
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