Spaghettis aux fruits de mer et sardines

Une recette de pâtes qui plaira aux petits et grands

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Step 1

Mettez à macérer 1h dans le nuoc-mam : les crevettes, les moules et le surimi en morceaux.

Step 2

Dans le pot, fonction SAUTE HIGH, faites chauffer l'huile.

Step 3

Ajoutez l'oignon émincé. Faites blondir.

Step 4

Ajouter les moules et les crevettes. Cuire en remuant environ 5 min.

Step 5

Ajoutez la crème, le surimi, les épices, le nuoc-nam et 10 cl d'eau. Mélangez.

Step 6

Ajoutez les spaghettis cassées en 2. Mélangez bien.

Step 7

Faites cuire en PRESSION HIGH pendant 10 min.

Step 8

Relâchez rapidement la vapeur.

Step 9

Vérifiez la cuisson des pâtes et faites réduire la sauce si besoin.

Step 10

Ajoutez avant de servir la sardine en gros morceaux.

Step 11

Vous pouvez ajouter petits pois, poivron, tomates cerises, aneth, ... et déguster avec du fromage râpé.

Step 12

Recette à faire également avec du thon, des maquereaux, des encornets, ... Encore meilleure avec des coquilles St-Jacques, mais il faudra consulter votre porte-monnaie.