Romige champignon-pasta

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper de ui. Maak de champignons schoon met keukenpapier en halveer.

Step 2

Verhit in een koekenpan de olie en fruit de ui. Voeg de champignons toe en bak alles al omscheppend 4-5 min. Pers de knoflook boven de pan en bak 1 min. mee samen met de rode peper. Voeg de kruidenkaas toe. Rooster de pijnboompitten in een droge pan op laag vuur. Snijd de peterselie fijn.

Step 3

Giet de pasta af en schep door de champignons. Verdeel de pasta over de diepe borden. Bestrooi de penne met de pijnboompitten en de peterselie.